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Siamo Italiani, amiamo la terra, il mare, la montagna, il cibo, il vino, l’arte, la mamma, la famiglia e tutto ciò che ci fa stare bene.

Siamo un popolo curioso, intelligente, romantico e pieno di risorse. Tutto quello che troverai qui segue questo principio. Abbiamo pensato che la nostra missione è di farti stare bene da qualsiasi parte tu arrivi. Rilassati...degusta...chiedi spiegazioni sui prodotti se ne hai piacere, qua nulla è banale e tutto ha una storia. Lasciati condurre in un’esperienza enogastronomica da noi selezionata, perchè le cose buone da queste parti sono tante. Scusaci se ti faremo aspettare qualche minuto in più, prepariamo tutto al momento con attenzione e se qualcosa non dovesse essere di tuo gradimento diccelo, faremo tesoro. Ama quello che fai, si felice di essere qui e vivi bene il tuo tempo....

    star rating  Se siete appassionati di pizza alla pala dovete passare a trovare questi ragazzi, hanno una grande scelta e gli ingredienti sono davvero ottimi. Ottime anche le birre artiginanali

    avatar thumb V8291HCmarcob
    12 Settembre 2020

    star rating  Personale giovane e cortese, qualità degli ingredienti top e anche la posizione dei tavoli molto valida (nella piazzetta della fontana davanti al lungomare). Forse un tantino alto il prezzo

    avatar thumb ery23
    19 Settembre 2021

    star rating  Sono stata in questo locale per un aperitivo. Preso due birre altrimenti l'alternativa era scegliere da un menu (con ovviamente un surplus di costi). In accompagnamento due misere patatine e... read more

    avatar thumb Deborah A
    15 Settembre 2021

La Pinsa Romana

La pinsa romana moderna è una rivisitazione di un’antica ricetta che risale al tempo dell’antica Roma. Dalla tipica forma allungata da cui deriva il nome Pinsa (pinsere=allungare), è altamente digeribile grazie ad un impasto derivato da una lunga lavorazione, una maturazione di minimo 48 fino a 72 ore, e l’utilizzo di una miscela di farine abbinate ad una piccolissima dose di olio EVO. L’impasto è composto da farine di: Frumento, antico cereale che rende possibile la lievitazione e la formazione di un impasto soffice ed elastico. Soia, indispensabile per rendere l’impasto friabile. Riso, trattiene l’acqua durante la cottura ed è altamente digeribile. L’impasto risulta così essere povero di grassi animali e grazie all’elevato contenuto di acqua, il 75 per cento, le calorie totali risultano inferiori rispetto alle lavorazioni classiche.

Benvenuti e buon appetito!!

Cosa dicono di noi

La Botega Pinseria
4.2
Based on 145 reviews
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Brett Jamieson
Brett Jamieson
12:55 14 Sep 21
Great Pinsa, and good service with nice and helpful staff. Nicely situated on a small square which is very enjoyable in... good weather...which is most of the time in summer. Would definitely come back.leggi di più
Luca Pistoni
Luca Pistoni
11:13 04 Sep 21
We wanted something good and not too sophisticated to eat at the end of the day, so La Botega seemed to be the place.... The palate was satisfied, good and tasty products Everything else a little less, the boys need to improve.We took a mixed platter, to appease the hunger while waiting for the pinse.Here, waiting that has gone on for too long. We perceive that they have placed the order wrong, so our table is served late compared to the others.We took the pinsa "Regina" (a margherita), which on the menu was described as tomato, mozzarella and basil leaves. Not even the shadow of the latter. I asked the waiter if I had misread about the presence of basil and if he could add it. With a clear air of annoyance (almost snorting) he took my grip and came back with the fateful basil: a leaf. (See photo).Now, it is clear that it is not the basil that makes the difference, but why write something in the menu that is put in this way? Rather don't write it down.Price almost in line with what is offered even if slightly high.In summary: good and satisfying products, non-impeccable staff, good location, slightly high price. Not more than 3 stars.leggi di più
Marta Calegari
Marta Calegari
07:58 20 Aug 21
Pinse buone e personale gentilissimo!Ho fatto metà con il mio ragazzo per assaggiare due pinse perché non sapevo cosa... scegliere!Abbiamo preso una Pistilla e un’Accademia buonissime, si vede che c’è dietro una ricerca sui prodotti, cibo ottimo e prezzo adeguato alla qualità!leggi di più
Carla satta
Carla satta
18:12 25 Jul 21
Excellent Pinsa with original combinations that make each dish unique and exquisite.The discovery of the caper fruit... is amazing !!! Quality ingredients and average pricesleggi di più
Gacha_Demon
Gacha_Demon
10:32 21 Jul 21
Lovely place! The main dish? The pinsa !!!! Also delicious as a dessert! Great choices of salads and the menu is handy... because it's online! Friendly and very nice staff! We will definitely come back other timesleggi di più
Marijn Kunst
Marijn Kunst
13:47 20 Jun 21
Cute little restaurant overlooking the sea. Food was good and tasty. Special beer expensive, but tasty. Staff is fast,... but not really attentive to the customer, but they work quickly. Definitely recommended!leggi di più
egon boccadelli
egon boccadelli
07:17 19 Sep 20
Great pinseria! And not only!!Good choice of flavors and dishes !!Small place but an outdoor area on the square next... to the fountain super organized !!Nice friendly and helpful staff !!Nice menu to consult onlineAverage prices!You can also eat late in the evening!leggi di più
Gabriella Longoni
Gabriella Longoni
06:10 18 Sep 20
The Pinsa is good, but the price is really too high. Plastic table 1 mt × 1 mt for four people, the pistilla Pinsa,... saffron and bacon paid 15 euros. A well done risotto costs less !!!leggi di più
Walter Musumeci
Walter Musumeci
08:25 17 Sep 20
Pinsa davvero molto buona, personale cortese e servizio veloce e preciso. Buone le pinse e buono anche il dolce. Il... conto onesto, non posso che dare 5 stelle.leggi di più
Elena Vidali
Elena Vidali
20:31 03 Sep 20
Very nice and friendly staff, beautiful location in the square on the port of Marina di Campo with outdoor tables. Good... pliers, many special flavors! The only small flaw is the waiting times, but I can blame the rush hour and the very crowding ...leggi di più
lorenzo toschi
lorenzo toschi
19:54 06 Aug 20
Pinsa buona, nulla da dire...Ma in 3, 62 euro con 5 euro nel conto x 1 bottiglia d'acqua anche no.Se volete spendere... il giusto andate altrove.leggi di più
Chiara Peretti
Chiara Peretti
18:07 06 Aug 20
Bad service, we arrive and warn us that there is no ice, so there is only beer and wine. After ten minutes they get it,... but by now we had ordered wine, terrible. To have a saucer included, we waited over half an hour with a small and hungry baby. But before the service was over they demanded payment, to my reprimand about the half hour passed the waitress tells her colleague in Spanish to hurry up because we are not patient. Too bad I speak Spanish and I commented that I understood perfectly and didn't seem polite. The apologies did not come! I would have been a little ashamed if I were you. 14.50 euros two glasses, a bottle of water, two olives, chips, two pieces of schiacciata and a lot of sympathy.leggi di più
gabriele sbrizzai
gabriele sbrizzai
18:10 11 Jul 20
Oggi ci siamo fermati qui a bere un mojito SQUISITO e il piattino di accompagnamento non era da meno, originale e... gustosissimo...il mojito ho dovuto raddoppiato da tanto era buono e credetemi ne ho bevuti....CONSIGLIATISSIMO!!!leggi di più
Tobias Krausmann
Tobias Krausmann
20:05 23 Sep 19
Great location with delicious food
Fabio Colabello
Fabio Colabello
14:40 06 Aug 19
Spinti dalle ottime recensioni abbiamo deciso di provare la Pinsa in questo locale. Essendo domenica sera di agosto... siamo stati fortunati a trovare un tavolo (all’interno), quindi consiglio vivamente di prenotare in anticipo! Cameriere molto gentile e simpatico, ingredienti di qualità e ampia varietà di Pinse “bianche” e “rosse”. Abbiamo optato per una più classica (con le verdure) e una gourmet, con prosciutto crudo e zafferano. Super consigliato!leggi di più
marco meini
marco meini
21:11 22 Jul 19
Pizze buone e molto particolari. Ottima birra. Servizio cordiale. La spesa? Non ho ancora pagato... Onesto anche nel... conto. Una media di 16/18€ a testa.leggi di più
Fabian Schütt
Fabian Schütt
18:09 25 May 19
Very good! Nice people and food!
Sofia Morrone
Sofia Morrone
16:24 22 Apr 19
Una piacevole novità nel cuore di Marina di Campo! Pinsa dall’impasto leggero con tante varianti da poter scegliere e... prodotti di ottima qualità...Assolutamente da provare!leggi di più
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